코너마다 다른 오염원
마트는 정육 코너, 수산 코너, 즉석조리 코너마다 배출되는 오염물의 성격이 다릅니다. 기름기, 육즙, 생선 찌꺼기가 한 배수 라인으로 모이는 경우 그리스트랩 용량을 초과해 냄새나 역류로 이어질 수 있습니다.
영업시간을 고려한 구간별 작업
매장 운영 중에는 고객 동선을 피해 후방 작업 구역부터 순차적으로 진행하며, 영업에 지장이 적도록 조율합니다.
작업 진행 순서
1. 코너별 배수구 확인
정육·수산·조리 코너 배수 상태를 각각 점검합니다.
2. 그리스트랩 상태 점검
유분 축적량을 확인해 세척 범위를 정합니다.
3. 구간별 고압세척
코너별 오염 특성에 맞춰 세척을 진행합니다.
4. 배수 테스트 및 안내
작업 후 배수 상태를 확인하고 관리 주기를 안내합니다.
마트 하수구고압세척 주요 체크포인트
🥩
정육 코너 배수구
육즙과 핏물이 배출되며 응고 시 냄새의 원인이 됩니다.
🐟
수산 코너 배수구
비늘과 내장 찌꺼기가 배출돼 부패 속도가 빠른 편입니다.
🍱
즉석조리 코너
기름기 많은 조리 배수가 그리스트랩 부담을 늘립니다.
마트 코너별 배수 관리 포인트
| 코너 | 오염물 | 권장 조치 |
|---|---|---|
| 정육 코너 | 육즙, 핏물 | 정기 세척 및 냄새 관리 |
| 수산 코너 | 비늘, 내장 찌꺼기 | 높은 주기 점검 |
| 즉석조리 코너 | 조리 기름기 | 그리스트랩 연계 관리 |
마트 하수구고압세척 현장 사진
자주 묻는 질문
영업시간 중에도 작업할 수 있나요?
고객 동선과 겹치지 않는 후방 구역부터 진행하며, 필요 시 영업 전후 시간대로 조율할 수 있습니다.
그리스트랩도 같이 관리받을 수 있나요?
네, 배수 라인과 그리스트랩을 함께 점검해 유분 축적으로 인한 문제를 예방할 수 있습니다.
코너마다 따로 견적을 받아야 하나요?
전체 배수 구조를 한 번에 확인한 뒤 코너별 작업 범위를 포함한 견적을 안내해 드립니다.
정기 관리 계약이 가능한가요?
매장 규모와 오염도에 맞춰 점검 주기를 협의해 정기적으로 관리받으실 수 있습니다.